BIO Les Gênets

Ginster - Geselligkeit - geschmackvoll

Les Genêts, ein Weißwein aus der Bucht hoch über Cassis, benannt nach dem Ginster. Ein Wein aus der Vermentino Traube aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf kargen Kalkböden mit Feuerstein. Es handelt sich um eine Weißwein mit Chrisma. Zuerst vermutet man hinter der recht verschlossenen Nase einen leichten Wein, doch schnell öffnet er sich und zeigt seine volle Aromatik. Die ist von Kräutern und feinen Zitrusfrüchten bestimmt. Ein Wein mit Länge und Mineralität. Der perfekte Begleiter geselliger Abende unter Genießern. Dazu macht euch am besten ein mediterranen Fischeintopf oder kleine Häppchen, die an den Frankreich Urlaub erinnern.

Duftig und würzig zugleich. Trinkig und komplex, sommerlich und kraftvoll aromatisch.