BIO Rivaner Schmetterling

BIO Rivaner Schmetterling
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leichtfüßig - zart - Zitrus Um das Image des Müller-Thurgaus... mehr
Produktinformationen "BIO Rivaner Schmetterling"

leichtfüßig - zart - Zitrus

Um das Image des Müller-Thurgaus aufzupolieren, wurde der Rebsorte ein neuer Name verliehen: Rivaner. Eine Mischung aus Riesling und Silvaner. Zwar ist die Rebsorte keine Kreuzung aus beiden genannten, doch hat sie stilistische Ähnlichkeiten. Der Schömann'sche Rivaner ist herrlich zart und "down to earth" wie ein Silvaner und doch besitzt er gleichzeitig die zitrische Frucht eines Rieslings. Charmant säurearm nebst herrlicher Moselaroma-Finesse.

Martin Schömann arbeitet nach bestem Gewissen und biologischen Richtlinien. Das bedeutet unter anderem viel Handarbeit, vor allem in den steilen Lagen an der Mosel. Hier braucht es schon eine große Passion für den Wein und seine Herkunft. Denn Steillagen in  Kombination mit biologischer Arbeitsweise sind eine schweißtreibende Sache und nehmen viel Zeit in Anspruch. Ein Grund mehr zu diesem Rivaner zu greifen! Wie aus harter Handarbeit ein so feines und zartes Produkt werden kann, erlebt man am Besten an diesem Wein. 

Seit 2012 bewirtschaftet unser Winzerfreund Martin Schömann in Zeltingen an der Mittelmosel seine Weinberge in Zeltingen auf kontrolliert biologische Weise. Seine Weine begeistern seit dem noch mehr durch ihren eigenständigen, typischen Charakter: Dezente feine Frucht und eine herzhafte, elegante Mineralität sind das unverkennbare Markenzeichen seiner Weine, die möglichst lange im kühlen Holzfasskeller reifen um ihre ganze Harmonie zu erlangen.
Die erste Abfüllung des neuen Jahrgangs ist stets der jugendliche, frische Rivaner. Trocken ausgebaut, mit spritzier Frische und feiner Frucht, gibt er einen Vorgeschmack auf die Weine des neuen Jahrgangs. Wie die ersten Schmetterlinge, die die wärmende Frühlingssonne hervorlockt, ist er unser erster Frühlingsbote und begleitet gern leichte Speisen und Salate.

Anlass: Draußen im Grünen, Lauer Sommerabend
Alkoholgehalt: 11,5 vol%
Jahrgang: 2020
Besonderheiten: BIO (DE-ÖKO-006)
Region: Mosel-Saar-Ruwer
Geschmacksangabe: trocken
Allergene: Enthält Sulfite
Füllmenge: 75cl
Weinart: Weißwein
Herkunftsland: Deutschland
Weinstil: frisch-fruchtig
Trinkreife: jetzt bis 2023
Rebsorten: Rivaner
Passt zu ...: Picknick, Spargel
Hersteller: Weingut Martin Schömann Uferallee 50 54492 Zeltingen-Rachtig Öko-Nummer: DE-ÖKO-022
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