Jurançon Ambre Samonios

exotisch - süß - Geheimtipp

Die Rebsorte dieses feinen Tropfen ist die dickschalige Petit Manseng Traube. Im Anbaugebiet Jurancon südlich der Stadt Pau herrschen optimale Bedingung zur Erzeugung edelsüßer Weißweine. Genug Feuchtigkeit im Herbst und eine ständige Atlantikbrise lassen die Botrytis, Edelfäule entstehen, die Trauben der Sorten Petit und Gros Manseng trocknen am Stock und die konzentrierte, feinwürzige Süße entsteht. Patrice Limousin  und Freya Skoda haben die Domaine de Cabarrouy zu den führenden Betrieben der Region gemacht.
Die Weine sind ein besonderer Genuss, besonders als Dessert oder an einem Festtag zum Beispiel zum Kuchen oder Obst.